Vous remarquerez que nous avons maintenant un thé jaune appelé «Huo Shan Huang Ya 2» dans notre menu ! Il s'agit d'un thé qui est transformé selon le même processus que le thé vert, à l'exception qu'on lui a fait subir une «oxydation à l'étouffée» après la dessication des feuilles (c'est-à-dire qu'on a ajouté un linge sur les feuilles pendant plusieurs heures afin de laisser les feuilles s'oxyder légèrement sous l'effet de l'humidité et de la chaleur). Certains thé verts de très grande qualité sont aussi appelé «thés jaunes».
5,00$ / 25g
9,00$ / 50g
17,00$ / 100g
2,75$ / consommation sur place
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